1. Сульфорафан чист?

Сулфорафан (SFN) пайвастагиест, ки аз сулфур бой аст, ки дар сабзавотҳои муҳим, аз қабили карам, брокколи ва чой бок мавҷуд аст. Маҳсулоти сульфафан исбот шудааст, ки ба шумо таъсири мусбати саломатӣ пешниҳод мекунад. Дар ин хӯрокҳо, сульфорафан дар шакли ғайрифаъол мавҷуд аст, ки глюкорафанин ном дорад ва ба оилаи растаниҳои пайвастагиҳои глюкосинолат тааллуқ дорад.

Сулфорафан ва глюторафанин

Сулфорафан (SFN) вақте ки глюторафанин бо миозиназа дучор мешавад, фаъол мешавад. Myrosinase як оилаи ферментҳо мебошад, ки дар аксуламали мудофиавии растаниҳо нақши асосиро мебозанд. Ин ферментҳо танҳо ҳангоми хароб шудани ҳосил истеҳсол мешаванд ва ҳавасманд мешаванд. Дар натиҷа, сабзавоти решакан бояд решакан карда, бурида ё чӯпон карда шавад, то миозиназаро раҳо кунад ва сульфорафанро ҳавасманд кунад.

Сулфорафан ва глутатион

Сулфорафан аксуламали илтиҳоби ибтидоии одами T-Cell -ро тавассути коҳиш додани глутатион ва афзоиш додани ROS бозмедорад. Ин асосан чӣ тавр сульфорафан ва глутатион дахл дорад. Функсия ва амали ҳуҷайраҳои Т-ба милюи барзиёд ва ҳуҷайраҳои ҳуҷайра таъсир мерасонанд.

Дар як таҳқиқот оид ба таҳқиқоти он, ки чӣ тавр сульфорафан ба саломатии ҷигар таъсир кардааст, Сулфорафан ва глутатион мушоҳида карданд, ки ба саломатии ҷигарҳои калибрӣ таъсири мусбат мерасонанд. Ниҳолҳои Брокколи дида мешуданд, ки истеҳсоли глутатион ва детоксикацияро фаъол мекунанд, GST-ро афзун намуда, ALT ва AST-ро дар қатори каламушҳо коҳиш медиҳанд.

2. Сульфорафан чӣ гуна кор мекунад?

Сулфорафан нишон додааст, ки таъсири пешгирии саратонро тавассути ҳавасманд кардани як транскрипт бо номи Nrf2 (омили ҳастаӣ (эритроид, ки ба даст оварда шудааст-2), ба монанди 2) оварда мерасонад. Nrf2 тавозуни оксидшавиро тавассути коҳиш додани оксидшавӣ дар ҳуҷайраҳои баданатон ва беҳтар кардани қобилияти зидди оксидшавии баданро танзим мекунад. Nrf2 ҳангоми ҳавасмандгардонӣ инчунин қобилияти бадани шуморо барои безараргардонии пайвастагиҳои химиявие, ки дар бадани шумо гирифта шудааст зиёд мекунад.

Маълум аст, ки кам шудани баланси оксидшавӣ аз сабаби фарбеҳӣ ва ғизодиҳии гипермарз метавонад ба якчанд бемориҳо оварда расонад. Сульфорафан барои тақвияти тавозуни оксидшавӣ кор мекунад ва инчунин фарбеҳӣ ва ғизодиҳии гипертрагиатонро коҳиш медиҳад. Ҳамин тавр, сулфорафан метавонад организмро аз якчанд бемориҳои дигар муҳофизат кунад.

сулфорафан-02

3. Фоидаи сулфорафан?

Манфиатҳои Sulforaphane дар натиҷаи қобилияти сулфорафан барои танзими тавозуни оксидҳо ба вуҷуд меоянд. Ин корро бо коҳиш додани оксиди дар ҳуҷайраҳо ва афзоиш додани қобилияти зидди оксидшавии баданатон иҷро мекунад. Аз ин рӯ манфиатҳои сулфорафан;

  • Мусоидат ба талафоти вазн
  • Мубориза бо ҳуҷайраҳои саратон
  • Токсинҳоро мекушад
  • Саломатии қалбро беҳтар мекунад
  • Фаъолиятҳои қавӣ антивирусӣ кунед
  • Мубориза бо диабет
  • Фаъолияти майнаро такмил медиҳад
  • Мумкин аст қабзро камтар кунед
  • Аломатҳои аутизмро коҳиш медиҳад
  • Фаъолияти ҷигарро беҳтар мекунад
  • Солимии чашмро беҳтар мекунад
  • Фаъолияти майнаро такмил медиҳад

Акнун биёед функсияҳои дар боло зикршударо ба таври муфассал баррасӣ кунем;

I. талафоти вазн

Парҳезе, ки аз сабзавот бой аст, яке аз пешниҳодҳои равшани коҳиш додани вазн мебошад. Сабзавотҳо дар таркиби ғизо баланд ва калорияҳо аз ҳама хурданд ва барои тарзи ҳаёти солим муҳим мебошанд.

Сулфорафан ба кам шудани вазни равғани висералӣ мусоидат мекунад. Иловагиҳои сулфорафан инчунин браунинги бофтаи равғанро, ки сӯхтани чарбҳои зиёдро таҳрик мекунанд, меафзоянд.

SNF инчунин сатҳи холестирин, триглицериди ҷигарро паст мекунад ва таҳаммулпазирии глюкоза ва муқовимати инсулинро беҳтар мекунад. Ба ибораи содда, сулфорафан мубориза бо фарбеҳӣ бо роҳи иваз кардани истеъмоли энергияи бадан ва беҳтар кардани олами наботот.

II. Сулфорафан бо ҳуҷайраҳои саратон мубориза мебарад

Донистани он аст, ки сабзавоти брасса ба ҳифзи касалии саратон мусоидат мекунад. Хӯрдани се-панҷ порс дар як ҳафта хатари саратонро аз 30 то 40 фоиз паст мекунад. Ин коҳиши назарраси хатари саратон яке аз сабабҳои асосии ҳар рӯз истеъмол кардани ин сабзавот мебошад. Аммо, бартариҳои дигари муҳофизаткунандаи саратон низ ҳастанд.

Сулфорафан ҳуҷайраҳои саратон ва дар айни замон митохондрияҳои солимро таҳким мебахшад. Инчунин, хокаи сулфорафан канцерогенҳоро детоксиалӣ мекунад ва ҳуҷайраҳои саратонро нобуд мекунад. SFN инчунин пешгирии афзоиши варамро пешгирӣ мекунад. Таҳқиқотҳо нишон доданд, ки сулфорафан дар нобуд кардани саратон дар мардон низ кӯмак мерасонад.

Натиҷаҳои хокаи сулфорафан дар табобати саратон он қадар умедбахш аст, ки ширкатҳои маводи мухаддир доруи Sulforadex-ро барои истифодаи он дар табобати саратон озмоиш мекунанд. Доруи Сулфорадекс шакли синтетикии сульфорафан мебошад.

III. Антиоксидити сулфорафан токсинҳоро мекушад

Фитохимияҳо ба монанди сулфорафан антиоксидантҳои тавоно мебошанд. Антиоксидити сулфорафан барои нест кардани радикалҳои озод хеле муассир аст. Радикалҳои озод зарраҳои хурд мебошанд, ки ҳуҷайраҳои солимро хароб ва суст мекунанд. Онҳо одатан дар бадани мо бо сабабҳои мухталиф ташаккул меёбанд. Ба ин омилҳо ифлосшавӣ, иловаҳои ғизоӣ, нури ултрабунафш ва консервантҳо дохил мешаванд. Радикалҳои озод инчунин метавонанд тавассути равандҳои табиӣ ба монанди ҳозима ба вуҷуд оянд.

IV. Сулфорафан саломатии қалбро беҳтар мекунад

Сулфорафан метавонад бо якчанд роҳ саломатии дили шуморо беҳтар кунад.

Масалан, сулфорафан метавонад тавассути коҳиш додани илтиҳоб саломатии дили шуморо беҳтар кунад. Илтиҳоб метавонад боиси танг шудани артерияҳо гардад, ки яке аз сабабҳои асосии бемориҳои қалб мебошад.

Хокаи брокколи сулфорафан метавонад фишори баланди хунро низ коҳиш диҳад. Кам кардани фишори баланди хун метавонад шуморо аз бемориҳои дил пешгирӣ кунад.

V. Сулфорафан фаъолиятҳои пурқуввати антивирусиро нишон медиҳад

Хокаи брокколи сулфорафан фаъолияти пурқуввати антивирусиро ҳангоми ҳуҷайраҳои сироятшуда мустақиман нишон дод. Аммо, дар айни замон далелҳои кофӣ барои дастгирии истифодаи он дар одамони мубталои вирусӣ вуҷуд надоранд.

Хокаи брокколи сулфорафан бори вирусии зукомро паст мекунад. Гирифтани маҳсулоти сульфорафан инчунин амали антиретровирусии ҳуҷайраҳои иммунии одамро беҳтар мекунад.

сулфорафан-03

VI. Сулфорафан эффекти мубориза бо диабетро нишон медиҳад

Диабети намуди II яке аз бемориҳои маъмултарини музмин мебошад, ки ба бисёр одамон дар саросари ҷаҳон таъсир мерасонад.

Одамони диабети навъи II наметавонанд шакарро аз хуни худ ба ҳуҷайраҳои худ интиқол диҳанд. Ин нигоҳ доштани сатҳи солимии қанди хунро ниҳоят душвор мегардонад.

Сулфорафан сатҳи шакарии тези хунро дар сатҳи 6.5 дарсад коҳиш медиҳад. Таъсири мусбат махсусан дар одамоне, ки вазни зиёдатӣ доранд, сахттар аст.

Фоидаҳои сулфорафан оид ба назорати сатҳи шакар дар хун, инчунин бо якчанд таҳқиқоти ҳайвонот дастгирӣ карда мешаванд.

VII. Сулфорафан функсияи майнаи моро такмил медиҳад

Сулфорафан инчунин барои майна аъло мебошад. Ин яке аз машҳуртарини як nootropic зеро он метавонад монеаи хун-мағзи сар гузарад.

Хокаи Сулфорафан барои кӯмак ба майна дар ҳайвонҳо бо чанд роҳ дида шудааст. Оғоз кардан, истеъмоли миозиназаи глюкорафанин дар давраи наврасон ва наврасон аз оғози норасоии маърифатӣ дар калонсолӣ пешгирӣ карда шудааст.

Глюкорафанин варамкунии мағзи сарро дар мушҳо манъ карда, сатҳи цитокинҳои протеиниро коҳиш медиҳад. Миозиназаи глюкорафанин инчунин аз вайроншавии хотира дар мушҳои диабетӣ пешгирӣ кардааст. Миозиназаи глюкорафанин муҳофизатро аз осеби мағзи сар аз заҳролудшавии шадиди СО дар мушҳо таъмин намуд.

Дар таҳқиқоти ҳуҷайраҳо, хокаи Сулфорафан инчунин нейронҳоро аз одамон аз нейротоксионии пион-миёнаравӣ таъмин намуд.

VIII. Сулфорафан саломатии чашмонамонро беҳтар мекунад

Аз ҳад зиёд ба рӯшноӣ гирифтор шудан метавонад ба стресси оксидитӣ оварда расонад, ки метавонад боиси зиёд шудани марги ҳуҷайраҳои фоторецепторҳо гардад. Фоторецептор як ҳуҷайраест, ки нур гирифта, онро ба импулси асаб табдил медиҳад.

Сулфорафан ҳуҷайраҳои ретиналии инсонро аз зарари аз таъсири нури ултрабунафш муҳофизатшаванда муҳофизат мекунад. Табобат аз ҷониби Сулфорафан ишемияро ба таври назаррас коҳиш дод (сатҳи хун ва ҷараёни оксиген.) Ин ҳолат боиси гум шудани функсияи ретиналӣ дар одамон мегардад.

Сулфорафан ҳуҷайраҳои линзаро дар одамон аз фишори оксидӣ муҳофизат мекунад. Ғайр аз он, Сулфорафан метавонад дар пешгирии бемориҳо пас аз ҷарроҳии катарактӣ кӯмак расонад.

IX. Сулфорафан фаъолияти ҷигарро беҳтар мекунад

Дар одамоне, ки дорои ҷигари серравган мебошанд, маҳсулоти сульфорафан фаъолияти ҷигарро тақвият медиҳанд ва γ-GTP, ALP ва ALT-ро коҳиш медиҳанд. Глюкорафанин дар ҳайвонот аз як қатор бемориҳои ҷигар, ки аз сабаби парҳезҳои калориянок, моддаҳои химиявии заҳролуд, машрубот ва доруҳо ҳифз шудаанд, ҳифз кардааст.

Якчанд доруҳо, ба монанди валпроати натрий метавонанд заҳролудшавӣ дар ҷигарро ба вуҷуд оранд. Дар мушҳо, myrosinase глюкорафанин фаъолияти ҷигарро ба таври назаррас баланд бардошт, ки ба паст шудани ALP, ALT ва AST оварда расонд. Ин таркиб инчунин зарари ба вулпроватсия овардашудаи ҷигарро беҳтар кард.

X. Sулфорафан иловагињои Аломатҳои аутизмро коҳиш медиҳад

Тадқиқотҳои таҳти назорати плацебо, дукарата нобино дар мардони аутизм нишон доданд, ки иловаҳои SFN нишонаҳои аутизмро коҳиш доданд. Ин аломатҳо гиперактивизм, летаргия, стереотипия ва асабониятро дар бар мегиранд. Иштирокчиён дар як рӯз эквиваленти якчанд порсҳои брокколи истеъмол карданд. Ин маблағ барои онҳо хуб кор кард.

XI. Сулфорафан метавонад қабзро камтар кунад

Гирифтани 20 грамм нӯшидҳои брокколи дар як рӯз, нишонаҳои қабзро дар одамони гирифтори чунин гирифторӣ коҳиш медиҳад.

4. Таъсири иловагии сулфорафан

Таъсири иловагии сулфорафан яке аз муҳимтарин нигарониҳое нест, ки шумо қабл аз гирифтани SFN бояд ба назар гиред. Гирифтани миқдори сулфафан ба миқдори он, ки дар сабзавоти муҳим мавҷуд аст, бехатар аст. Агар миқдори таъсироти сулфафан мавҷуд бошад, чунин миқдор хеле кам нишон дода мешавад.

Инчунин, хокаи сулфорафан Маблағҳои зиёд барои фурӯш дар сайтҳои гуногун ва мағозаҳои хӯроквории тиббӣ барои илова ё барои истифода дар таҳқиқот ва таҳияи маводи мухаддир мавҷуданд. Ин маҳсулоти сульфорафан низ бехатар ҳисобида мешаванд.

Ин иловаҳои сульфорафан ҳамеша аз сабзиши брокколи ҷудо карда мешаванд ва ҳамеша мутамарказ шудаанд, яъне онҳо дорои таркиби SFN аз моддаҳои табиӣ мебошанд.

Глюкорафанин, ки пешгузаштаи SFN мебошад, инчунин дар шакли иловагиҳо дар якҷоягӣ бо myrosinase барои фаъолкунӣ мавҷуд аст. Миозиназаи глюкорафанин ҳамчун роҳи афзоиш додани истеҳсоли сульфорафан дар бадан ба фурӯш гузошта мешавад. Ин комбинатсияи мазкур ягон таъсири ҷиддии тараф низ нишон намедиҳад.

Гарчанде ки мо тавсияҳои клиникии истфодакунандаи сульфорафан надорем, аксари брендҳои иловагӣ тавсия медиҳанд, ки ҳамарӯза 400 мкг истеъмол кунанд. Ин одатан ба як то ду капсул баробар аст.

Бо вуҷуди ин, таъсири тарафҳои сулфорафан ҳалим буданд. Инҳо дар бар мегиранд:

  • Diarrhea
  • Конструктор
  • Афзоиши газ

сулфорафан-банер

5. Сульфорафанро аз куҷо ёфтан мумкин аст?

Брокколи ва дигар сабзавоти ҳалкунанда ба сулфафан хеле бой мебошанд. SFN хеле самаранок аст, вақте ки брокколи пеш аз ба воя расидан ба ниҳол, ки одатан дар дӯкони хӯроквориатон мебинед, мерӯяд. Иловаҳои сулфафан низ дар SNF бойанд. Хулоса, дар зер номгӯи озуқавории сулфорафан оварда шудааст:

  • Иловагиҳои сулфорафан
  • Брокколи сабзӣ
  • Гулкарам
  • Калес
  • Дигар Brassicas, ба монанди Брюссел сабзида ва карамҳо

6. Иловагиҳои сулфорафан

Агар шумо барои гирифтани миқдори сульфорафанатон аз хӯрокҳои табиӣ вақт надошта бошед, иловаҳои SFN роҳи осон ва зуд барои ба даст овардани вояи шабонарӯзии ин фитохимияи муҳим мебошанд. Иловагиҳои сулфорафан одатан аз нумӯҳои брокколи ҳосил карда мешаванд ва одатан мутамарказ карда мешаванд, то онҳо дорои миқдори зиёди фитохимиявии SFN нисбат ба он чӣ ки шумо аз хӯроки табиӣ ба даст оварда метавонед.

Миқдори ҳисобкардашудаи миқдори иловагии сулфорафан дар одамон:

  • Аз 11 то 57 мг барои одами вазни 250 фунт
  • Аз 9 то 45 мг барои одами вазни 200 фунт
  • Аз 7 то 34 мг барои одами вазни 150 фунт

Барои боварӣ ҳосил кардан, ки шумо истфодаи сульфорафанро зуд дарёфт мекунед, шумо метавонед иловаҳои сульфорафанро дар фурӯшандагони онлайн, мағозаҳои хӯроквории саломатӣ ё аз вебсайти мо ҷустуҷӯ кунед.

7. Хокаи сулфорафанро аз куҷо харидан мумкин аст?

Агар шумо хоҳед, ки хокаи сулфорафан бихаред, барои a истеҳсолкунандаи тасдиқшуда ки дорои дониш, таҷриба ва таҷҳизоти баландсифат барои истеҳсоли пайвастаҳои баландсифати фитохимӣ мебошанд. Шумо бояд боварӣ ҳосил кунед, ки шумо хокаи сулфорафанро аз фурӯшандаи боэътимод ва эътимоднок мегиред, то аз харидани маҳсулоти пастсифат канорагирӣ накунед.

Шумо инчунин метавонед хокаи сулфорафанро аз мо барои таҳқиқот ё истеҳсоли иловагии худ фармоиш диҳед. Мо тавонистем барои зуд коркард намудани фармоишҳои хокаи хокаи сулфорафан ва ба ИМА, Аврупо, Осиё ва як қатор минтақаҳои дигари ҷаҳон расонидани он.

8. Глюкорафанини Сулфорафан В.С.

Глюкорафанин ҳамчун пешгузаштаи сульфорафан муайян карда шудааст. Сулфорафан, аз ҷониби дигар, як индукси табиии ферментҳои Марҳилаи II, ки якчанд намудҳои ифлоскунандаи муҳити зист, радикалҳои озодро нест мекунад ва амалҳои пайвастаи антиоксидантро ба вуҷуд меорад.

Барои табдил додани глюторафанин ба сульфорафан барои фермент Myrosinase лозим аст. Инчунин, далелҳои илмӣ мавҷуданд, ки истеҳсоли сульфорафанро аз глюторафанин тавассути микрофлораи меъда дастгирӣ мекунанд,

Тадқиқоти нав аз Мактаби тиббии Донишгоҳи Ҷонс Хопкинс нишон медиҳад, ки мавҷудияти биофилми сулфафан аз тиҷоратӣ мебошад иловагии глюкорафанин ба он чизе, ки дар нумӯҳои брокколи дида мешавад, баробар аст,

Адабиёт
  1. Atwell LL, Zhang Z, Mori M, Farris PE, Vetto JT, Naik AM, ва дигарон. Дастрасии биофизикии сулфорафан ва фаъолияти химиопревентивӣ дар заноне, ки барои биопсияи сина ба нақша гирифта шудаанд. Саратон пешгирии Res. (2015) 8: 1184–91
  2. Ҳоттон, CA; Фассетт, RG; Coombes, JS (2013). "Сулфорафан: Тадқиқоти тарҷумонӣ аз истгоҳи лабораторӣ ба клиника". Бознигариҳои ғизоӣ. 71 (11): 709–26.
  3. Сингх С.В., Ҳерман-Антосевик А, Сингҳ AV, Лью КЛ, Сривастава С.К., Камат Р ва дигарон. Ҳабсшавии марҳилаи фазавии ҳуҷайравии G2 / M-и сулфорафан дар гузаргоҳи киназ 2-миёнаравии фосфоризатсияи гардиши ҳуҷайраҳои 25C иборат аст. J Biol Chem. (2004) 279: 25813–22.
  4. Manish Kumar Tiwari, Nihar Ranjan Jena, Фул Чанд Мишра. Механизмҳои зарба задан ба супероксиди, гидроксил, оксиди нитроген ва радикалҳои метоксиди аллицин: нақши каталитикии дисмутазаи супероксиди дар партови супероксиди радикалӣ. Маҷаллаи Илмҳои Кимиё 2018, 130

Мундариҷа