Хокаи леситин (8002-43-5)

Март 9, 2020

Леситин (алфа-фосфатидилхолин) як ғизо аст, инчунин илова. Леситин як модда нест …… ..


Status: Дар истеҳсоли масолеҳ
Озмоиш ва фармоиш
иқтидори: 1277kg / моҳ

Видеои хокаи леситин (8002-43-5)

Lecithin хокистар Sфишорҳо

Номи Маҳсулоти Lecithin
Номи химиявӣ Леситини лӯбиёӣ
PLPC
1-палмитойл-2-линолеиллфосфатидилхолин ; L-α-лецитин
Номи Brand N / A
Синфҳои табобатӣ N / A
Рақами CAS 8002-43-5
Инҷил JLPULHDHAOZNQI-AKMCNLDWSA-N
молекулавӣ Formula C42H80NO8P
молекулавӣ Wҳашт 758.1 g / mol
Мастеротопи массажӣ 757.562156 g / mol
Нуқтаи ҷӯшон 110-160 ºC
Fҷустуҷӯ Pангур N / A
Нимрӯзи биологӣ N / A
ранг Браун саманд ба зард
Solubility хлороформ: 0.1 г / мл, каме рангоранг, каме зард ба норанҷии чуқур
Sдубора Tимператор 2-8 ° C
Aнусхабардорӣ Лецитин аслан аз лубиё ва дигар манбаъҳои растанӣ сарчашма мегирад. Леситин ҳамчун иловаи парҳезӣ, компонентҳои ғизо ва иловагии хӯрок истифода мешавад.

Lecithin Шарҳи

Леситин (алфа-фосфатидилхолин) як ғизо аст, инчунин илова. Леситин на танҳо як модда, балки баръакс, як гурӯҳи химиявие мебошад, ки ба пайвастагиҳои фосфолипидҳо мансубанд. Аҳамияти фосфолипидҳо дар он аст, ки онҳо аз ҷониби организм барои сохтани мембранаҳои ҳуҷайра талаб карда мешаванд ва барои фаъолияти мўътадили мағзи сар, хун, асабҳо ва дигар бофтаҳо ҳаётан муҳим мебошанд.

Леситин як равғанест, ки дар ҳуҷайраҳои бадан муҳим аст. Онро дар бисёр хӯрокҳо, аз ҷумла лубиё ва зардии тухм пайдо кардан мумкин аст. Леситин ҳамчун дору гирифта шуда, дар истеҳсоли доруҳо низ истифода мешавад.

Лецитин барои муолиҷаи ихтилоли хотира, ба мисли деменция ва бемории Алтсгеймер истифода бурда мешавад. Он инчунин барои муолиҷаи бемориҳои заҳролуд, бемориҳои ҷигар, намудҳои алоҳидаи депрессия, холестирин баланд, изтироб ва бемории пӯст бо номи экзема истифода мешавад.

Баъзе одамон леситинро ба пӯст ҳамчун намӣ истифода мебаранд.

Шумо лецитинро ҳамчун иловагии ғизо хоҳед дид. Он барои нигоҳ доштани ҷузъҳои муайян аз ҷудоӣ истифода мешавад.

Шумо инчунин метавонед лецитинро ҳамчун компонент дар баъзе доруҳои чашм бинед. Он барои нигоҳ доштани дору дар ҷисми чашми чашм истифода мешавад.

Ҳамчун илова, леситин барои бисёре аз бемориҳо, аз ҷумла паст кардани сатҳи холестирин, табобати ихтилоли асабӣ ва шароити ҷигар ва ғайра истифода шудааст. Аммо, он барои ҳеҷ кадоме аз ин истифодаҳо FDA-тасдиқ нашудааст.

Хокаи Сой Леситин чист?

Леситинро бо истифодаи маҳлулҳои химиявӣ ба монанди гексан, этанол, ацетон, бензини эфирӣ ва бензол ба осонӣ ба даст меорад; ё истихроҷ ба таври механикӣ анҷом дода мешавад.

Лецитини лубиё аз лӯбиёҳо ҳосил карда шудааст, он аз кислотаҳои озоди равған ва миқдори ками сафедаҳо ва карбогидратҳо иборат аст. Компоненти асосӣ дар лецитини лубиж фосфатидилхолин мебошад, ки аз 20% то 80% миқдори умумии равғанро ташкил медиҳад. Компонентҳои фаъол лецитинии лой иборатанд аз:

Глицерофосфат

Олеати натрий

Choline

Фосфатидилинозитол

Хокаи леситинии соя, ин як чизи муҳим ва бисёрфунксионалии фаъолест, ки дар истеҳсоли намудҳои гуногуни дорусозӣ дар соҳаи хӯрокворӣ, тандурустӣ ва хўроки чорво дар байни барномаҳои васеи саноатӣ истифода мешавад. Леситин сарчашмаи табиии парҳезии аз ҷиҳати фосфолидҳо ва холос фосфатидил холин, фосфатидил этаноламин, фосфатидил инозитол ва серосини фосфатидил мебошад. Ин фосфолипидҳо блокҳои таркибии ҳаёт мебошанд ва барои фаъолияти солими ҳар як мембранаи ҳуҷайра дар бадан муҳим мебошанд.

Lecithin манфиатҳои

Камшавии холестирин

Тадқиқотҳо нишон медиҳанд, ки парҳези аз лецитин бой метавонад холестирини хуби HDL ва холестирини бади LDL-ро зиёд кунад.

Функсияи иммунии беҳтаршуда

Истифода аз леситини лубиж метавонад иммунитетро афзоиш диҳад, алахусус дар одамоне, ки диабет доранд.

Ҳозима беҳтар аст

Колитҳои пустӣ як намуди бемории илтиҳобии рӯда (IBD) мебошад, ки то 907,000 нафар дар ИМА таъсир мерасонад Леситин метавонад ба коҳиши стрессҳои ҳозима дар онҳое, ки чунин ҳолат доранд, кӯмак расонад.

Функсияи маърифати такмилёфта

Холин, як ҷузъи фосфатидилхолин, дар рушди мағзи сар нақш мебозад ва метавонад хотираро беҳтар кунад.

Ҳамчун кӯмаки синамаконӣ

Баъзе заноне, ки шири сина мекашонанд, метавонанд каналҳои пӯшидашудаи шири ба вуҷуд оянд, ки дар он ҷо шири сина аз рук канал дуруст ба амал намеояд. Ин ҳолат дардовар аст ва синамаккониро душвортар мекунад.

дигар Lecithin истифодаи

Леситин ҳамчун табобат барои зерин мусоидат карда шудааст:

Бемориҳои пӯст (ба монанди экзема)

Беҳтар кардани шакли хоб

Беҳтар кардани сатҳи варзиш

Табобати ихтилоли асабӣ

Стресс ва изтироб

Табобати камхунӣ

Беҳтар кардани нишонаҳои бемории Паркинсон

Бояд қайд кард, ки таҳқиқот дар бораи самаранокии лецитин дар табобати ин шароитҳо хеле маҳдуданд ё вуҷуд надоранд.

Механизми леситин

Лецитин дорои кислотаҳои равғанӣ мебошад, ки метавонанд рецепторҳои генро танзим кунанд (ресепторҳои пероксисомаи proliferator-фаъолсозанда). Пас аз фаъол кардани он, ин ретсепторҳо дар тавозуни энергетикӣ ва функсияи метаболикӣ нақши муҳим доранд.

Ресепторҳои фаъолкунандаи пероксисомаи пролифератор дар намудҳои зиёди бофтаҳо, ба монанди дар дил, ҷигар, мушакҳо, чарбу ва рӯда мавҷуданд. Ин матоъҳо ба фаъолсозии ресепторҳо барои пешбурди кислотаи равғанҳо, ҷисми кетон ва мубодилаи глюкоза такя мекунанд. Ҷасадҳои кетон аз ҷониби организм ҳамчун манбаи энергия истифода мешаванд.

Таъсири иловагии хокаи леситин?

Таъсири таъсироти имконпазир

Гарчанде ки ҳама паҳлӯҳои тарафӣ маълум нестанд, аммо леситин барои аксари мардум бехатар аст. Аммо аз ҷониби Идораи озуқаворӣ ва маводи мухаддири ИМА (FDA) барои бехатарии он санҷида нашудааст.

Агар аксуламалҳои манфӣ рух диҳанд, онҳо метавонанд инҳоро дар бар гиранд:

Diarrhea

дилбеҳузур

Дарди дил

Афзоиши гилро дар даҳон

Ҳисси пуррагӣ

Агар шумо нишонаҳои аксуламали аллергия дошта бошед, ёрии таъҷилии тиббӣ гиред: занбӯруғҳо; мушкилии нафаскашӣ; дабдабанок шудани рӯи шумо, лабҳо, забон ё гулӯ.

Lecithin хокистар ариза

Дар омехтаи нӯшокиҳои фаврӣ, қаймоқи ширӣ, хокаи пурраи ширӣ, соусҳо ва гравиҳо, соусҳои панир, молҳои нонпазӣ, макарон, ҳасибҳо, шоколад / какао, фростинг, баррелҳои гранола, кукиҳои каммашакл ва кракерҳо, равғани чормағз, равғани заминӣ Хӯрокҳои тайёр, шӯрбоҳо, маҳсулоти консервӣ, қаймоқҳо, ҳамчун Instantiniser, Ҳамчун агенти озодкунӣ, Дар либосҳои хӯришӣ, Маҳсулоти тиббӣ, парҳезӣ, хӯрокҳои фаврӣ ва камобшуда ва ғ.

Дар саноати хӯрокворӣ

Соя Леситин ҳамчун эмульгаторҳои табиӣ, намноккунӣ, агенти пароканда, агенти стабилизатсионӣ, коҳиши вискозӣ, агенти антиспаттеринг, агенти омехта ва омехта, агенти озодкунӣ, кондитсионер, липотропӣ, сатҳи фаъолонаи агент ва инчунин эмилиент ва антиоксидант низ истифода мешавад.

Дар соҳаи косметика

Леситин ба пуррагӣ, воридшавӣ, устувории чарм, тақсимоти беҳтар, ҳифзи пӯст ва нигоҳубин илова мекунад. Он як антиоксидант аст, зеро қобилияти хелатизатсионии он ба мубориза бо металҳои мураккаби вазнин имкон медиҳад. Леситин қобилияти нафаскашии пӯстро зиёд мекунад. Сатҳи истифода аз 0.5% то 2.0% аст

Дар соҳаҳои фармасевтӣ ва тиб

Леситин манбаи табиии парҳезии Эфир Фосфолипидҳо мебошад - маводи ғизоии арзанда, ки дар холини Фосфатидил холин, хосфатидил этаноламин, фосфатидил инозитол ва серосфосидил мебошанд. Ин фосфолипидҳо блокҳои таркибии ҳаёт мебошанд ва барои фаъолияти солими ҳар як мембранаи ҳуҷайра дар бадан муҳим мебошанд.

Лецитин профилактикиро ба ихтилоли дил, артериосклероз таъмин менамояд ва ба нигоҳ доштани дили солим ва системаи дил мусоидат мекунад. Лецитин ва ҷузъҳои он барои фаъолияти мағзи сар дар ғизо кӯмак мекунанд. Онҳо қобилияти корӣ, хотира, мубориза бо депрессия, деменцияро афзоиш медиҳанд ва ҳуҷайраҳои майнаро аз пошхӯрӣ муҳофизат мекунанд. Дар ҷигар, лецитин фарбеҳ шудани майҳоро метаболизат мекунад ва имконияти дегренератсияи ҷигарро коҳиш медиҳад. Дар рӯдаи рӯда лецитин ба азхудкунии витаминҳои А ва Д кӯмак мекунад.

ишора:

  • Tween 80 ва соя лецитин дар нано-импульсияҳои дараҷаи ғизо барои расонидани самарабахши витамини D. Мехмуд Т, Аҳмад А. Лангмюир. 2020 Mar 2. doi: 10.1021 / acs.langmuir.9b03944. [Epub пеш аз чоп]
  • Оптимизатсияи ultrasonication curcumin-hydroxylated леситин наноэмулсияҳо бо истифода аз усули сатҳи вокуниш. Espinosa-Andrews H, Páez-Hernández G. J озуқаворӣ Sci Technol. 2020 Feb; 57 (2): 549-556. doi: 10.1007 / s13197-019-04086-w. Epub 2019 сен 10 сентябр.
  • Криопрессерсияи семенаи бузҳо бо плёнкаи гулмоҳии гулмоҳӣ аз плазмаи сементи иловашуда бо васеъкунандаи лецитин асос ёфтааст. Alcay S, Ustuner B, Aktar A, Mulkpinar E, Duman M, Akkasoglu M, Cetinkaya M. Andrologia. 2020 Feb 27: e13555. doi: 10.1111 / ва.13555. [Epub пеш аз чоп]
  • Лимонено наноульфизатсияшуда бо лецитини лубиё шиддатнокии табобатҳои ғайритротермикиро барои ғайрифакти моноцитогени Listeria коҳиш медиҳад. Гарре А, Эспин Ҷ.Ф., Хуертас Ҷ.П., Периаго ПМ, Палоп А.
  • Sci Rep 2020 27 10 Feb; 1 (3656): 10.1038. doi: 41598 / s020-60571-9-XNUMX. Тарҳрезӣ ва муҳлати истеъмолии леситини наноқисмҳои обдор барои истифодаи эҳтимолӣ дар соҳаи иловаҳои парҳезӣ.
  • Эдрис А.Е. ва дигарон. J Diet Suppl. (2012)

Огоҳӣ ва ихтилоф:

Ин мавод танҳо барои истифодаи таҳқиқот фурӯхта мешавад. Шартҳои фурӯши дархост. На барои истеъмоли инсон, на тибби, байторӣ ва ё истифодаи хонавода.